Parktheater

Die komplette Folge am Stück:


Ein Speisesaal-Ambiente, das der Stimmung in einem Altersheim gleichkommt und Servicemitarbeiter, die eher unmotiviert und frustriert als souverän wirken, sollten für das Restaurant Parktheater in Grenchen (SO) Gründe genug sein, endlich ein SOS an den Restauranttester zu senden. Rolf Meier und seine Ehefrau Marietta Meier-Schulthess führen das Restaurant Parktheater in Grenchen (SO). Das Restaurant befindet sich in einem weitverzweigten Gebäudekomplex mit Theater und diversen Bankett- und Sitzungsräumen. Rolf Meier ist neben dem Amt als Geschäftsführer auch als Koch in seinem Restaurant tätig. Marietta "probiert" sich mehr oder weniger erfolgreich als Chef de Service, wobei sie nicht wirklich als Patronin wahrgenommen wird. Viele Arbeiten, die nicht in ihr Aufgabengebiet gehören, bleiben an Marietta hängen - um eine klare Ansage kommt sie bei Bumann nun nicht mehr herum. Das Parktheater bewirtet mittags jeweils lokale Handwerker und ältere Gäste. Um mehr Schwung in den Alltag zu bringen braucht es eine klare Identität, welche sich auch auf der Speisekarte wiederfinden lässt.

Dies ist eine Folge von Bumann der Restauranttester aus dem Jahr 2009.
Das Restaurant ist mittlerweile in neuem Besitz.



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